개인 카페가 망하는 이유 (개인적인 의견)

나는 솔직히 개인 카페를 거의 안간다.

그래서

나조차 가는 개인 카페는 대박집이 아닐까 ㅎㅎ

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그래서 한번 분석해봤다.

개인카페가 망하는 이유를

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1.가격적인 문제

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옛날에는 스타벅스를 가면 '사치'에 대한 인식이 컸다. 그래서 된장남, 된장녀라는 느낌이 만연했는데 지금은 전혀 그렇지 않다. 그리고 가격도 개인카페나 프렌차이즈 카페나 가격이 비슷하다. 그렇다면 같은 가격이라면 구지 개인 카페를 갈 이유가 있을까? 가야할 동기가 없다.

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2.매장규모

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동네 개인 카페를 보면 진짜 소규모로 창업을 한 가게들이 많다.

나는 이런 곳 절대 안간다. 좁아 터진 곳에 갈 이유도 없고, 그리고 친구랑 서로 대화를 하는데 꼭 엿듣는 기분이 들어서 가지 않는다. 카페 소규모로 창업하면 돈을 적게 벌 수 밖에 없다. 왠진 소규모 카페 창업은 배달로 치중하는게 나을 듯 싶다.

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3. 평범한 맛

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혹시 개인카페하는데 평범한 맛이다. 근데 가격도 그렇게 저렴하지않다면, 그냥 폐업하는 지름길 같다. 개인카페는 진짜 맛이 중요한 것 같다. 맛이 있으면 좀 더 비싼 가격이라도 사람들이 사려는 성향이 있는 것 같다. 나조차 그렇다. 구지 맛도 평범한데 돈을 더 지불할 필요도 없지 않겠는가? 차라리 프렌차이즈를 가고 말지

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4.특징이 없다

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특징이 없다. 예를 들어 프렌차이즈 카페를 보면 각각 추구하고자하는 특징이 있다.

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1. 가격이 저렴한 프렌차이즈

2. 가격도 저렴한데 사이즈가 큰 프렌차이즈

3. 음식이 이쁜 프렌차이즈

4. 시그니쳐 메뉴가 있는 프렌차이즈

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등등 있는데, 개인카페는 글쎄, 저렴한 가격으로(?), 고객들과의 원활한 소통(?) 어디서 볼 수 없는 인테리어(?)

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물론 개인카페 중에서도 장사를 잘되는 개인 카페들도 있지만, 그만큼 그들만의 특색이 존재하였음, 그래서 한번 더 가고 싶다라는 생각이 들 카페가 있었긴했음.

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하지만 대부분 특색이 없다.

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단순히 블로그 주인의 개인적인 생각입니다.